Ich bin seit einigen Jahren im Bereich der Gastronomie tätig. Ich bin ein großer Liebhaber von Essen und Trinken. Das sieht man mir auch an. 🙂 Doch nun von Anfang an.

Angefangen habe ich mit dem Verkauf von Apfelwein, einfach als Nebenerwerb zu meinem Beruf, ganz außerhalb der Branche. Und ich habe bald festgestellt, dass mir das mehr Spaß macht als die Büroarbeit. Ständig unterwegs zu sein, mein eigener Chef zu sein, zu versuchen, ein gutes Produkt bekannt zu machen und vor allem das zu tun, was mich wirklich erfüllt. Ich glaube, da habe ich mich gefunden. Und so habe ich diesen Weg eingeschlagen. Natürlich war es anfangs kein einfacher Weg, aber mit der Zeit sammelte ich Erfahrungen und knüpfte Kontakte, die mich schließlich dorthin führten, wo ich heute bin. Auf dem Weg dorthin habe ich auch versucht, an einem Stand zu arbeiten, auf Festivals und verschiedene Feste zu gehen. Das hat mir Spaß gemacht, auch wenn es oft ziemlich anstrengend war.

Ich besuchte einige Messen im Ausland, wie die Sialu in Shanghai oder die Grüne Woche in Berlin. Nach und nach fügte ich dem Trinken Lebensmittel hinzu. Ich habe begonnen, mit kleinen regionalen Lebensmittelherstellern zusammenzuarbeiten und nach Wegen zu suchen, wie sie auf dem Markt erfolgreich sein können, was verbessert werden muss, wie sie ihre Marke verbessern können usw. Ich versuche ständig, mich weiterzubilden und voranzukommen, ich stelle ein Team von Fachleuten zusammen und ich glaube, dass die Förderung hochwertiger tschechischer Lebensmittel meine Mission ist.